不够成熟伴奏-30年前来过一次淮阴

  《欧洲侨报》总编高进(中)在家乡淮安变身导游,为同行引见淮安风土人情。

  森林公园和市政府。

  中国江苏网讯 看着在城市道路中央飞驰的有轨电车,踏着千年古镇河下千米石板街,追随文学巨匠吴承恩,在中国漕运博物馆内品味千年漕起漕落……昨天,在采访第二届中国(淮安)国际食品博览会期间,海内外80家媒体人在被淮安美食所折服的同时,也体会了淮安深沉的人文底蕴,感遭到淮安古城新貌及现代化展开的步伐。

  扬子晚报/扬眼记者 王颖 朱鼎兆

  扬子晚报/扬眼记者 范晓林 摄

  《欧洲侨报》总编慨叹:

  家乡展开一日千里,市民更有精气神

  “这里的石板街有1500米长,石板都是当年盐商运盐返回时的压舱石,别小瞧这1500米的石板街,当年,街两旁商铺林立,与老百姓生活相关用品均能买到。”在千年古镇河下,一名媒体人向同行一五一十地引见古镇河下的历史以及风土人情。记者上前探听得知,他是《欧洲侨报》社长兼总编高进先生,淮安是他的出生地,此次受食博会邀请,他组织了14家海外华文媒体前来宣传、推荐淮安。高进先生通知记者,今年3月,他受邀采访全国两会,完毕后他曾回淮安一次,还不到两个月,他再次回到淮安。给他感受最深的就是每次回来,淮安的相貌都在改动,市民也更有精气神,城市变得更洁净了更有秩序,这就是淮安创建文明城市给家乡人民带来的最大福利。

  固然身在国外,但高进时辰关怀着淮安的展开。他对家乡的展开了如指掌:“江苏省委省政府鼎力支持淮安航空货运枢纽树立,今年徐宿淮盐铁路建成通车,淮安在区域展开中的位置作用进一步凸显,淮安葛平-,不只如此,淮安还启动实施淮河生态经济带展开规划,建成淮安高铁东站,开启了高铁时期。目前,淮安还在申创世界‘美食之都’,推动舌尖上的一二三产业融合展开等,未来的淮安一定会愈加美好。”

  旅美作家倡议:

  淮扬菜应走进来,打造国际高端品牌

  纽约商务传媒集团董事长、旅美作家冰凌对淮扬菜感到十分亲切。他通知记者,他出生在上海,但祖籍在南通,从小吃的就是淮扬菜,母亲做的红烧肉、狮子头、酱油汤是一辈子都难忘的人世至味。“我觉得淮扬菜的定位应该不只仅是一个地域性的菜肴菜系,我更愿意把它看做人类饮食文明的结晶。这跟淮扬的地域条件,跟淮安人的性格相关,淮安人仁慈、温和、儒雅,正如淮扬菜,能为天南海北的人所接受!昨天的饭桌上,同行的祖籍四川的媒体大咖慨叹:‘没有辣椒,怎么也会做出这么好吃的菜?’”

  作为人类饮食文明的结晶,淮扬菜应该让全人类来分享。冰凌倡议,淮安要打造淮扬菜的国际高端品牌,并注重知识产权维护。另外,淮扬菜的推广、宣传不只仅在中国地域,应该放眼世界。“在中外文化交流上,饮食文化是生力军,20多年前, 镇江凤舞九天-,我去美国的时分,那时中餐馆就有5万家,往常中餐馆已经在美国遍地开花,美国人拿筷子都很溜,而且中国的豆腐已经进入白宫的菜单。美食是在一种欢愉的状态下的文化交流,比其他任何形式都更深化人心。从这个意义来讲,淮扬菜不只仅是一个地域菜系,更是人类追求美好生活共性的一种表现。”

  冰凌对淮安的美食美景、城市树立、文化底蕴和生态环境都留下了美好的印象。

  媒体大咖:

  不只美食,淮安的城建、文化、生态都让人惊喜

  来自湖南的三湘都市报副总编张军这样评价淮扬菜:“淮扬菜很精致,从中能感遭到历史传承和时间沉淀留下的质感和审美,同时,淮扬菜的口味清新油腻,没有浓油赤酱,考究菜的原汁原味,契合现代盛行的安康养生的饮食观念。”

  羊城晚报编委、评论深度部主任林兆均深有感触地说,“作为广东人,30年前来过一次淮阴,人生第一次遇到飘雪,十分激动,记忆十分美好!30年后再次来到淮安,完全认不出它当初的容貌。淮安洁净漂亮、绿化很好,老城与新城的功用规划很好,现代化的场馆也十分有特征,比如食博会的展馆、图书馆、大剧院等。借食博会的契机,品味到了淮安的美食,的确很好。淮扬菜摆盘外型都十分精巧,表现了匠心。相比粤菜,淮扬菜油腻中更浓郁醇厚。”

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