我们约会吧刘红莹-北京中秋节老字号餐厅预订紧俏 特征月饼、家宴菜受欢送

 

  快讯(记者 陈琳)明天(9月13日)就是中秋节了, 伏羊节-,记者走访北京餐饮市场发现,老字号预订紧俏,同和居、同春园饭店、华天二友居肉饼、地安门马凯餐厅等各大老字号餐厅包间早已被预定一空,不少老字号餐厅店里准备的特征月饼和中秋家宴菜,十分受欢送。

  北京老字号特征月饼和家宴菜走俏中秋节

  和餐位一同火起来的还有各店的特征月饼和中秋家宴菜。同春园饭店备好了手工制作的江南酥皮月饼。“苏式酥皮月饼是江浙一带的特征,今年准备的酥皮月饼有豆沙、枣泥两种馅。”同春园饭店经理杜涓涓说,江南特征时令菜也不能少。爆炒花枝片、江南一品鲜、葵花献肉等特征时令菜,一推出就遭到消费者的欢送。

  地安门马凯餐厅采购了当季的茭白, 狂犬病发病率-,做成了茭白牛肉丝。“我们是湘菜馆,不只菜要地道,当地的传统食俗也能丢,湖南的中秋团聚宴上有一样时令主菜少不了,那就是‘茭白炒牛肉’,虽不名贵,但中秋家宴的主角位置,是属于它的。”地安门马凯餐厅经理吕永杰说。

  “大约一周前,雅间就基本预定满了。”月坛同和居饭店的工作人员说。同春园、地安门马凯餐厅等各大老字号的包间也早早就被预定一空,大厅散座也十分慌张。

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